original
LIMITED EDITION
Ontdek de zacht gerookte Bassies Chocolates, met liefde gemaakt van de fijnste biologische cacaobonen uit Peru. Deze bonen worden met zorg geroosterd, gemalen en verwerkt tot pure perfectie.
Dankzij het gebruik van een eeuwenoude roostertechniek komen de rijke smaken van de cacaoboon volledig tot hun recht, wat zorgt voor een unieke en verfijnde smaakbeleving.
​
​
about
BASSIES CHOCOLATES
Al meer dan 30 jaar werk ik met passie in de heerlijke wereld van chocolade.
​
In 1997 behaalde ik mijn diploma als patissier met een bijzondere onderscheiding: ik won de Gouden Garde, een prestigieuze prijs voor jonge talentvolle patissiers. Deze mijlpaal opende deuren naar topkeukens in binnen- en buitenland, waar ik als Chef Patissier de kans kreeg om te werken met de beste chefs en de fijnste ingrediënten.
​
In 2014 rondde ik mijn studie af als Levensmiddelen Technoloog. Deze unieke combinatie van diepgaande theoretische kennis en uitgebreide praktijkervaring stelt mij in staat om innovatieve ideeën moeiteloos te vertalen naar de realiteit.
​
In 2022 besloot ik om mijn liefde voor chocolade terug te brengen naar Haarlem, waar Bassies Chocolates werd geboren. Met dit merk bundel ik mijn jarenlange ervaring als patissier en levensmiddelentechnoloog om unieke, hoogwaardige chocolaatjes te creëren.
​
Bassies is meer dan alleen chocolade. Elk aspect van Bassies Chocolates is gericht op duurzaamheid en kwaliteit. Van het productieproces, dat draait op zonne-energie, tot de verpakking, waarin plastic zoveel mogelijk is gereduceerd – alles is zorgvuldig ontworpen met respect voor mens en milieu.
​
​
“kunst is de complexiteit van de eenvoud”
- Bas Andriessen -
De kunst van chocolade maken, terug in Haarlem
Bij Bassies Chocolates begint de passie voor chocolade bij de oorsprong: de cacaoboon. Onze zorgvuldig geselecteerde Peruaanse cacaobonen worden op biologische wijze geteeld, met oog voor de natuur en respect voor de lokale gemeenschap. Deze pure, ambachtelijke ingrediënten vormen de basis van onze chocolade, die met liefde en vakmanschap in Haarlem wordt gemaakt.
Beleef de smaak van écht goede chocolade, rechtstreeks van boon tot Bassies.